蜂蜜小面包一直做不好?这套零难度的做法送给你

2019-07-22 10:17:23来源:蜂爱蜜网作者:佚名 阅读量:

  免费烘焙一炉香甜的蜂蜜面包,整个家都充满了温馨的气息!早餐是一天的开始。对于大多数上班族来说,我们怎样才能保证早餐的质量呢?然后来做蜂蜜面包,做一个可以冷冻的盘子,当微波炉叮咬超过十秒时,立即恢复面包的味道,脆而软的组合,配上甜蜂蜜的味道,再来一杯热牛奶,营养丰富的早餐,整整一天都被治愈了!

  使用的材料:

  高筋面粉300克,低粉50克,蛋液50克,蜂蜜70克,黄油45克,牛奶200克,适量的白芝麻籽,5克酵母

  方法:

  1.将黄油以外的材料放入盆中搅拌,直到面团略含面筋。
黄油

  2.把面团切成小块,再搅拌到膨化阶段。一开始,面团有点粘。如果有一台厨师机器来做这项工作,那就太好了。

  3.搅拌到这个程度,可以拔掉一个面团,仔细看一下中间的许多小气泡,即使有洞,边缘也比较光滑。

  4.把面团放在盆里,放在温暖的地方发酵。

  5.发酵至面团大小的2≤2.5倍,取出面团并排出均匀的小剂量,这次我共分30剂。

  6.将分解剂放入烤盘中,因为烤盘太大,放一点零散,进行二次发酵。

  7.第二次发酵是原来的两倍。把水撒在面包胚表面,撒上白芝麻。这种喷雾纯粹是为了方便粘稠的芝麻。
黄油

  8.把面包胚放在180度预热的烤箱里,面包就会越来越饱满。

  9.注意随时观察面包的颜色程度,通常15分钟左右。避免烘烤时间过长而导致面包水分蒸发过多,最后面包的味道会是浮渣。

  10.面包从烤箱里出来后,趁热在一层蜂蜜水上刷一层,这样可以滋润和增加光泽。蜂蜜与水的比例可以根据1:1调整。

  11、甜的蜂蜜面包已经准备好了,一次只吃一口,如果你加各种果酱,一杯热牛奶,嘿,味道不要太好哟。

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